Закуска на чипсах

Ингредиенты:

- 200 г чипсов (картошка, кукуруза или любые по вашему выбору)
- 150 г гуакамоле (рецепт ниже)
- 150 г сальса (рецепт ниже)
- 100 г красного лука (мелко нарезанного)
- 100 г оливок (нарезанных кружками)
- 100 г сыра (тертого)
- Свежая зелень (кинза, укроп - по вкусу)

Инструкция:

1. Приготовление гуакамоле:

- 2 спелых авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой.
- В глубокой миске разомните авокадо вилкой до получения пюре.
- Добавьте 1 помидор, мелко нарезанный, 1/2 луковицы, мелко нарезанной, 1 зубчик чеснока (измельченный), 1 ст. ложку лайма или лимонного сока, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

2. Приготовление сальсы:

- 3 помидора нарежьте мелкими кубиками.
- 1/2 луковицы мелко нарежьте.
- Добавьте 1 зубчик чеснока (измельченный), 1 ст. ложку лайма или лимонного сока, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

3. Сбор закуски:

- Разложите чипсы на большом блюде или противне.
- На каждый чипс положите небольшое количество гуакамоле, сальсы, нарезанного лука, оливок и посыпьте тертым сыром.
- Украсьте свежей зеленью.

4. Подача:

- Подавайте закуску на чипсах сразу после приготовления. Приятного аппетита!