Котлеты из гречки

Ингредиенты:

- 1 чашка гречневой крупы
- 2 чашки воды
- 1 луковица (тонко нарезанная)
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- Соль и перец (по вкусу)
- Разрыхлитель теста (по желанию)
- Растительное масло для жарки

Инструкция:

1. Приготовление гречки:

- Промойте гречку в холодной воде.
- В кастрюле закипятите воду, добавьте гречку и варите до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

2. Приготовление теста для котлет:

- В глубокой миске смешайте гречку, лук, яйца, муку, соль, перец и разрыхлитель теста (при использовании).
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

3. Формирование и жарка котлет:

- Сформируйте котлеты из теста, обсыпанные мукой с обеих сторон.
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

4. Подача:

- Подавайте котлеты из гречки горячими. Приятного аппетита!